Pudim de pão:
Ingredientes:
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- 2 copos de leite
Modo de preparo:
- Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
- Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
- Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa, então polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima
Uma ótima maneira de usar pães que ninguém quer. Duvido que pudim não vão querer.
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